Cependant, les habitudes alimentaires évoluent et obligent les boulangeries traditionnelles à diversifier leur offre. Le business plan doit comporter la présentation et les motivations du porteur de projet de création ou de reprise de la boulangerie. Il est nécessaire d'y faire . Avant de vous lancer, n'hésitez pas à rédiger un business plan pour optimiser votre projet. Exemple de plan de financement sur plusieurs ann es.
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